CR du 08 novembre 2010

• Prise en charge d'une partie des arbres fruitiers a hauteur de 150€ par l'ape : accepté
• Calendrier : Marché de noel aura lieu le 4 dec et le spectacle le 17 dec

Marché de noel :

• Organisation du stand et des éléments à vendre (chocolats, patisseries des enfants, mugs, déco de noel et cartes de voeux, magnets, torchons, tickets de tombola, sacs malins, pop corn ?? en fonction de la disponibilité de la machine)
• Ateliers Magali : 2 ateliers seront proposés aux enfants et à leurs parents, diffusion des dates dans les cahiers
• Cadeaux de noel : Ils seront collectifs cette année, les enfatns auront une pochette de gourmandises lors du passage du père noel le 17 dec. Contenu de la pochette a réflechir (chocolat, gateaux, bonbons, clementines...) et à faire
• Gouter de noël : comme les années précedentes soit chocolat chaud et gâteaux. Atelier cuisine ?

Cantine

• le plan alimentaire n'est plus en place
• sa préccupation est de faire plaisir aux enfants
• beaucoup de plats sont fait maison il serait bien qu'elle le spécifie sur ses menus pour mettre en avant le travail réalisé
• il apparait souvent glace et gateaux dans les menus ; une nouvelle répartition des desserts est mise en place :
  • Lundi : Fruit
  • Mardi : Laitage
  • Jeudi : Compote ou fruits cuit
  • Vendredi : Alternance glace et gateaux
• Le problème de la collation du matin est soulevé ; voir avec les maitresses s'il est possible de décaler le jour du fruit et du laitage
• Discussion autour de la qualité et de la quantité de la viande : le boucher de puycasquier peut réaliser des steak hachés frais pour la cantine, reste à voir s'il rempli les conditions (machine refrigérée...) et s'il peut réaliser des tailles différentes pour répondre aux recommandations nationales du GEMRCN (http://agriculture.gouv.fr/ameliorer-l-offre-en-restauration) qui vont devenir obligatoires.
• La cantinière accepte également d'essayer de nouveaux produits (boulgour ...) en fonction de la faisabilité (temps, matériel, locaux...)
• Introduction de produits de base à rediscuter (huile, farine, pâtes...)