Mot du 9 décembre 2011

Informations sur la cantine

Cette année la cantine se met en adéquation avec deux nouveaux textes de loi : le premier est un décrêt relatif à la qualité nutritionnelle des repas, le deuxième concerne l’introduction de produits “bio” et locaux.

Suite à la parution du décret n°2011-1227 du 30 septembre 2011 relatif à la qualité nutritionnelle des repas servis dans le cadre de la restauration scolaire des actions ont déjà été menées en collaboration avec Véronique, la cuisinière. La mise en application de ce décret ne sera effective qu’à compter du 1er septembre 2012 car notre cantine sert moins de 80 couverts par jour. Les modifications seront progressives afin de prendre de bonnes habitudes.

• Un premier plan alimentaire de 5 semaines se rapprochant des recommandations a été défini permettant d’introduire davantages de légumes, fruits, fromage… progressivement.

• L’achat de certaines denrées d’épicerie (farine, pâtes, riz…) pourra être envisagé en local ou Bio

• Du fromage Bio et Local sera servi 1 fois par mois

• Un travail sur la taille des portions est à prévoir afin de répondre aux recommandations

• Des menus à la semaines seront affichés à l’entrée de l’école permettant de valoriser le travail de la cuisinière et de préciser s’il s’agit de produits du potager, locaux, bio, fait maison…

• Ces menus pourront prochainement être consultés et exportés sur le site de l'APE

De plus, pour les personnes ayant des allergies, intolérances (sous contrôle et avec certificat médical) ou convictions religieuses, nous rappelons que les parents peuvent, s'ils le souhaitent en arrivant le matin, remettre en main propre à la cuisinière les aliments de remplacement dans une boîte hermétique micro-ondable.

Repas de Noël 2011

Cette année le repas de Noël sera offert par l'APE.

Les parents payant la cantine au mois auront le ticket de ce repas reporté pour le mois suivant.

Cartes de vœux

Des cartes de vœux au profit de l'APE seront mises en vente à partir du lundi 12 décembre chez les commerçants de Puycasquier et au sein du CLAE. Le prix des cartes sera libre. Une tirelire sera disponible pour la collecte des fonds.